關鍵控制七：病害防控

★ 追根溯源，鰓部問題不可怕！

鰓部是對蝦身體結構中的呼吸器官，有呼吸、感應、調節體內滲透壓等重要功能。因此，金剛蝦養殖過程中對鰓部的養護尤為重要，其中包含對水質、底質的養護，以及增強免疫力和抵抗力，同時還需防控病菌、寄生蟲等對鰓部的侵害。

養殖過程中金剛蝦鰓部的常見問題有：黃鰓、黑鰓、爛鰓、藍鰓等。如果出現以上問題不及時找出原因去解決，會出現缺氧，爛鰓引起大量死亡。但很多養殖戶一遇到鰓問題，就下意識地使用消殺產品，往往治標不治本，反而出現大量偷死。借用實戰案例，分類剖析鰓病爆發的根本原因，以及該如何進行科學防控。

高位池實戰分享：

1.黃鰓

對策：要看蝦的體質和水質，(1)蝦體質弱且快脫殼時，鰓會有點微黃：這樣可以換多點水，并用離子對鈣+超C(1+1用1～2畝.米水深，以下用量均按1米水深)潑水，同時用金多維+保肝靈+速補康拌料，補充營養，促進脫殼。

(2)水質差引起黃鰓：先用黑臭凈/六控底健康+粒粒神(1+1用1～2畝)混合干撒，隔天換水15～20公分后，用解毒超爽(1瓶2～3畝)解毒，再用六抗培藻膏+降解靈+特力鈣(1+3+1用3～5畝)或藻幸福+新活菌旺+特力鈣(1+1+1用3～5畝)補肥補菌，拌料則添加金多維+離子對鈣+活性蒜寶。

2.黑鰓、爛鰓

大多出現在中后期，一般要看塘里黑鰓或爛鰓蝦的數量，主要是水質或底質差引起。因金剛蝦吃料較慢，很多殘餌漂浮在水體中，導致水體易臟，通透性差，藻類老化快。

對策：(1)若出現少量黑鰓或爛鰓，先減少喂料量，第一天傍晚用百安威+納米氧(2+1用2～3畝)，第二天早上換水20公分左右，下午用黑臭凈+粒粒神(1+1用1～2畝)凈化底質，第三天早上用解毒超爽(1瓶2～3畝)解毒，中午用新活菌旺/碳源乳酸寶+特力鈣+藻幸福(1+1+1用3～5畝)；內服金多維+肝膽必康+活性蒜寶，每天2餐。

(2)若是大量黑鰓或爛鰓，首先減少喂料量和投喂餐數，因為嚴重了蝦是不吃料的，第一天傍晚用碘附(1瓶1～2畝)潑水，第二天早上換水20～30公分，用速補康+潑水多維(1+2用2～3畝)，晚上再用一次碘附潑，第三天早上用黑臭凈+粒粒神(1+1用1～2畝)凈化底質，換水，第四天早上用解毒超爽(1瓶2～3畝)解毒，中午用新活菌旺+六抗培藻膏+降解靈(1+1+3用4～5畝)肥水。

□ 由海南卓越廣東區技術部曾德賓提供

3.黃鰓、黑鰓的系統處理方案

海南東方楊老板：有一口2.5畝塘，養殖金剛蝦90天左右，28頭左右，出現慢料、黑鰓游邊現象，排污沒有發現死蝦?，F場觀察后判斷為水質底質惡化引起黑鰓，伴有少許纖毛蟲(鏡檢后證實)。

第一步，先緩解蝦的呼吸問題：上午潑水使用百安威+納米氧(4+1用3畝)，下午用蟲源凈(1包1畝)，晚上使用黑臭凈(1包1畝)，2小時后排換水30～40公分(無換水條件，可使用降解靈1包1畝降解水中微顆粒物，提高水體通透性)，連用2天；同天減料或減餐(最好每天喂1餐)，拌金多維+活力素+超C，一組按60斤拌料，提高金剛蝦體質，提高鰓部自凈能力。

第二步，凈化水體中微顆粒物，活化底質：第三天潑水，上午使用碳源乳酸寶+新活菌旺+藻幸福+特力鈣(1+1+1+1用3畝，隔1天再用一次)，晚上用粒粒神(4包用3畝，連用3天)；每天晚上后半夜小量排換或小排小進水到第二天投料，第三天開始每天喂2餐，拌金多維+活力素+超C，同上。

第三步，防控病害的發生：第五天上午潑水用新菌樂（1包1畝，隔1天再用一次）。正常投喂3～4餐，拌三必康或施必康(每天1餐)，金多維+活力素+超C（每天1～2餐)。

使用后，水質凈化轉好，水體中微顆粒物減少明顯，泡沫減少；蝦鰓干凈。

□ 由海南卓越東方區技術部蘭杰提供

土塘實戰分享：

1.黑鰓：金剛蝦由于活動量少，經常會出現鰓部病變問題。

對策：使用粒粒神+六控底健康+黑臭凈(1組2畝)改良底質，隔天使用解毒100解毒，之后潑納米氧+百安威脫去夾雜在鰓部的污物。

2.藍鰓：主要由于養殖池中出現大量藍藻夾雜到金剛蝦鰓部。

對策：先用黑金神+粉劑活菌旺+5斤紅糖發酵72小時后潑水，然后按照黑鰓處理。

3.黃鰓：多數是由于細菌引起。

對策：可使用卓越碘附潑水，出現鰓部問題極易引起缺氧游塘，在處理過程中可輔助使用降解靈潑水，通透水體，增加溶氧。

需注意的是：金剛蝦黃鰓、黑鰓情況非常普遍，所以平常改底要多用弱氧化性底改，如：黑臭凈或池速凈，不僅能凈化底質，還可清潔鰓部，減少黃鰓和黑鰓的發生。

□ 由海南卓越福建區技術顧問吳本熙提供

★ 白斑問題

白斑是金剛蝦養殖的最大病害之一，有些地方甚至有“一見白斑滿塘死”的說法，可見白斑對于金剛蝦養殖的危害有多大。

經實踐，對于白斑問題我們給出以下幾點預防建議：

(1)防重于治，一定要做好養護管理，多用速補康，金多維，活性蒜寶、新菌樂、酶解多糖等交替拌料，增強體質；

(2)前期潑灑新菌樂+藻健康(1+1用1～2畝)，能有效防治白斑現象；

(3)廣東湛江一養殖戶，全程使用碳源乳酸寶調水養水，前期5～7天用一次，后期3～4天用一次，一桶平均2.5畝不計水深，養殖過程中無一口塘出現白斑問題。 (此法需注意pH值波動，按照實際情況適量使用)

（配碳源碳源乳酸寶宣傳廣告）

□ 由海南卓越廣東區技術部徐會海提供 

★ 弧菌問題

由于金剛蝦養殖相比南美白對蝦養殖需要較高的鹽度，一般需要養殖水體比重在1.005以上，以滿足金剛蝦正常生長需求，但是較高的鹽度極易造成弧菌大量滋生，引發弧菌疾病。

對策：定期檢測水體蝦體弧菌，養殖過程中至少7天使用一次新菌樂或適菌旺抑制弧菌，特別是在氣候變化時，以及添加海水或者鹽鹵后使用。

□ 由海南卓越福建區技術顧問吳本熙提供 

★ 白便問題

因為金剛蝦喜高溫，吃料慢，吃料蛋白高，所以要尤為注意白便問題發生，因為溫度高，吃料慢極易使底部惡化，使細菌滋生，從而產生腸炎白便現象。

用1包酵素動力+2包酶解多糖+3～5斤紅糖+干凈水50～100斤(凈水或自來水解毒曝氣后最好)曝氣發酵3～5天最好，使用發酵液潑水，可使水質清爽透亮，用之拌料可提高誘食性，預防腸炎白便發生幾率，而且料不易變質。因酵素動力里含有豐富的菌團，其沉在塘底還能幫助轉化池塘細菌，分解有機質，所以其對白便有很好的針對性預防效果。

□ 由海南卓越廣西區技術部黃亮提供 

★ 纖毛蟲問題

由于金剛蝦投喂料量大，且喜高溫，若平時不注重預防，不注意底部養護，養殖環境惡化、濫用消毒藥和殺蟲藥，使得寄生蟲的抗藥性日益增強，同時破壞了水、底養殖環境，會造成魚應激、中毒，藥殘嚴重，生長緩慢，產量降低。

例：纖毛蟲是主要蟲害之一，蟲體在顯微鏡下觀察十分明顯，前期主要寄生在金剛蝦的游泳足上，嚴重時頭胸甲、鰓上都會布滿纖毛蟲，蝦會出現黃鰓、黑鰓，呼吸困難，趴邊或在池底不動，吃料減慢到停止攝食，甚至威脅生命。

高位池實戰分享：

對策：預防為主，養水護底：定期使用蟲源凈(溫水泡20分鐘左右)+納米氧(3+1用3畝)，用黑臭凈/六控底健康+粒粒神凈化底質；定期用新活菌旺+六抗培藻膏+降解靈肥水補菌等。

(1)如有少量纖毛蟲時，第一天先用蟲源凈(溫水泡20分鐘左右)+納米氧(3+1用3畝，可連用兩天)，用黑臭凈+粒粒神(1+1用1～2畝)凈化底質；第二天換水20公分左右，用新活菌旺+六抗培藻膏+特力鈣(1+1+1用4～5畝)補肥，用活力素+離子對鈣+速補康拌料，促進脫殼。

(2)若纖毛蟲過多，早上先用蟲源凈+納米氧(3+1用3畝)，傍晚用碘附(1瓶1.5畝)或百安威(1瓶1畝)潑水，晚上用粒粒神+六控底健康(1+1用1.5畝)；第二天換水，解毒，補肥；拌料用金多維+蟲源凈+活性蒜寶(1+1+1拌60斤料)。

□ 由海南卓越廣東區技術部曾德賓提供

土塘實戰分享：

由于金剛蝦生性不好動，養殖過程中隨著投喂量的增加，底質變差，極易造成金剛蝦的體表、鰓等部位寄生纖毛蟲，影響金剛蝦呼吸以及蛻殼。

預防：進水前盡量清洗養殖池特別是底部，從金剛蝦上料臺開始定期使用粒粒神+六控底健康+黑臭凈(1組2畝)改良底質，拌料常用活力素+金多維+速補康，增強活力。

治療：使用粒粒神+六控底健康+黑臭凈(1組2畝)，第二天使用凈水靈(1瓶3畝)解毒，2小時后使用蟲源凈(1包1畝)潑水，第三天使用百安威+納米氧(1組2畝)潑水促進蛻殼，晚上再用離子對鈣+速補康助其硬殼。

□ 由海南卓越福建區技術顧問吳本熙提供

關鍵控制八：收蝦管理

17.收蝦的風險分析與風險控制

風險分析：

目前金剛蝦養殖，主要采取輪捕的方式進行，籠捕時蝦易出現刮傷，拉傷和應激，且輪捕的蝦塘若是處理不及時，很容易造成損傷引起疾病發生。若是遇到蛻殼期，天氣不好，蝦很容易應激過度，品相不好，不好保證成活率。

風險控制：

收蝦應避開蛻殼期，選擇天氣好，蝦活力好的時候收蝦，避免或減輕金剛蝦損傷；收蝦前要做好抗應激和補鈣固殼工作：提前2小時按3畝潑灑1瓶納米氧+1包特力鈣或1包速補康或2包離子對鈣。

例：福建區域一般是輪捕，從40～50頭左右就開始出蝦，一邊出蝦一邊養殖，最后出蝦頭數在十幾頭，但這樣會拉長籠捕時間，籠捕次數多，蝦的刮傷和應激會嚴重，所以應及時使用2瓶百安威+1瓶納米氧+1包特力鈣，按3畝左右混成糊狀潑灑，用以防止拉傷消炎和應激等情況。