六.健康養護水質
(一)排換水及進水后的養護
    蝦蟶混養大多在大、小水潮時進行換水，因此排換水比較頻繁，水質通常變化較大，須注意的是有赤潮水或有害浮游生物時不宜換水，換水后應及時對水體消毒和解毒處理，因為新進的海水中含有一些致病原和有害物質，若不處理容易引發蝦蟶中毒和病害。操作：進水后用百安威(每瓶2～3畝)消毒，第二天用凈水靈或解毒超爽（每瓶用3～4畝）解毒，必要時還應按2畝用降解靈1包+應吉寧1包防抗應激，有效防止蝦蟶應激反應。

(二)健康養護水質，提供優質餌料

水質的好與壞，優良水質穩定時間的長與短，取決于菌相和藻相是否平衡。兩者共生于一體，就像“人”字一樣，缺任何一邊都不行。水體缺菌相，水質不穩定；缺藻相，水體易泛濁(水中懸浮顆粒多)，所以養一塘好水，必須適時適量地培藻培菌。

同時，我們知道，縊蟶的主要餌料是底棲浮游生物，所以保證池塘中浮游生物的種類和數量很重要，同時，蝦蟶混養對蝦塘水質有較高的要求，養蝦水要活，養蟶水要肥，因此蝦塘水質既要保持新鮮活爽，又要有一定的肥度。通常，每2～3天換水一次，高溫期要加大換水量，控制水溫不超過30℃。施肥時要注意，由于縊蟶耐低氧能力極差，而有機肥入池后分解需要消耗水中大量的溶氧，所以常出現有機肥施用不當而出現縊蟶死亡現象?？O蟶主要生長季節，水溫高，生物的新陳代謝強。加之由于池塘中養對蝦而大量投餌，池塘中有機物含量較高，耗氧大。

蝦蟶混養池塘正常水色是茶褐色或淺黃綠色，新鮮活爽，透明度保持在40cm左右。為了達到這種理想水色，建議春秋兩季水溫低時，按6畝用六抗培藻膏1桶+酵素鈣肥1包+新活菌旺1瓶肥水，這樣肥起來的水肥力足且持久；夏季水溫高時，按6～8畝用六抗培藻膏1桶+特力鈣1包+新活菌旺1瓶肥水，這樣肥起來的水既爽活又不會產生氨氮、亞硝酸鹽等，且又有補鈣固殼之功效，利于貝類和蝦類的生長。實踐證明：用上述方法肥水和養護水質，不僅提供了優質的天然餌料，而且水質達到了菌相和藻相的平衡，有毒有害物質能及時被藻類和有益微生物很好地吸收、利用、轉化，從而長效穩定水質，消除和防控亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫、甲烷的產生，還能達到防倒藻、抗應激、防泥濁、穩定pH值的功效。

 (三)不良水色及應對措施

下面列舉蝦蟶混養塘中經常會遇到的不良水色，分析這些不良水色的成因和應采取的應對措施：

1.乳白色水：這是由于有害微生物大量繁殖或浮游動物繁殖過剩，藻類被浮游動物吃掉致水體缺氧，浮游動物活動引起。應對措施：停料2～3天，讓蝦把水體中的浮游動物盡量攝食，然后添加約10cm左右新水，再按5～6畝用六抗培藻膏1桶+黑金神1包培藻養水。若浮游動物實在太多的，可于上午用百安威(2畝/瓶)全池潑灑，第二天用凈水靈（3～4畝/瓶）解毒，中午再按5～6畝用六抗培藻膏1桶+特力鈣1包+降解靈2包肥水。

2.醬紅色或磚紅色水：多由原生動物和赤潮生物繁殖有機物積累過多引起。應對措施:外面水源條件好的情況下先換掉20公分左右的池水，然后用百安威或綠康露(1瓶2畝)全池潑灑；第二天全池潑灑凈水靈或解毒超爽(1瓶3～4畝)進行解毒凈水；2個小時后按約6畝將黑金神1包+粉劑活菌旺2包+六抗培藻膏1桶混合潑灑，水質一般在2～3天能調回理想水色。

3.水色突然變清：由倒藻或浮游動物大量死亡造成。應對措施：先用凈水靈(3畝/瓶)對水體進行解毒，兩個小時后按5～6畝用六抗培藻膏1桶+特力鈣1包+降解靈2包浸泡后全池潑灑，晚上10點左右按3畝用粒粒神1包+六控底健康1包混合干撒，這樣可防止因倒藻引起的缺氧和應激。

4.黑褐色及醬油色水：多是因有害藻類如甲藻、鞭毛藻等過度繁殖而形成，容易造成養殖對象缺氧或中毒。應對措施：按“醬紅色和磚紅色水”的處理方案。

七．健康養護底質

1.正本清源  標本兼治

由于蟶苗拋播或撒播在畦田或蟶埕，生長、活動在松軟的土質中；而蝦是池底棲息動物，所以池底環境是蝦蟶整個生長環境的基礎，塘底的好壞對水質構成直接的影響。如果蝦蟶長期在池底污染嚴重的環境下會影響其殼色及肉質，使殼色不鮮艷，口味差；底質污染嚴重會產生有害物質，不利蝦蟶的生長; 而且池底污染嚴重易滋生細菌，細菌大量繁殖則極易引起蝦蟶疾病的發生；據報道，池中溶解氧有54%以上是被底部有機物消耗掉，所以及時分解池底有機物才能減少池底耗氧量，增加水體含氧量，同時預防疾病的發生。

因此養殖蝦蟶應在改善養殖池塘的底質上下功夫，池塘底質的好壞不僅直接影響對蝦的健康生長，更直接關系到養殖的成敗。

養殖過程中，隨著投喂量逐步增加，殘餌和排泄物越來越多，老化死亡的藻類和浮游動物尸體累加沉積，水體富營養化，藻類繁殖過快，塘底的負荷逐漸加大。這些有機物如不及時采取正本清源的措施處理，造成底部嚴重缺氧(有機質的腐爛至少要耗掉總溶氧的50%以上)，在厭氧菌的作用下，極易發生底部泛酸、發熱、發臭，滋生蟲害、病菌、病毒，使養殖對象活力減弱，免疫力下降,輕則影響正常攝食，比較嚴重的則會出現異?；顒?，比如縊蟶蹦床、蝦浮頭、游邊等現象，更嚴重的則會造成大批的死亡。

針對剩余飼料、糞便、動植物尸體中殘余的營養成份,應使用具有超強分解能力的復合微生物底改與活菌制劑,如黑金神、新生態、新活菌王、粉劑活菌王等。既可避免底質腐敗產生很多有害物質，還可抑制病原菌的生長繁殖。將有害物質轉化成藻類營養鹽供藻類吸收，促進藻類的生長。增強藻相新陳代謝的活力和產氧能力,穩定正常的pH值和溶解氧。實踐證明,采取上述措施處理行之有效。反之,我們不注重改底,任塘底的有機物腐敗，前面所講的底質腐敗的危害，就會毫無疑問的發生。我們知道：微生物分解有機物的耗氧是暫時的,是可以防控的(補充外源氧),是變害為益(有機物通過生物合成,可轉化成促進有益藻類生長的營養鹽)。但有機物腐爛耗氧是長期的，是極其有害的隱患，是致病源。

養殖過程中，定期(每5～7天)交替用黑金神+粉劑活菌旺，或六控底健康+粒粒神，能修復底質活性，活化塘底淤泥，增強底質自凈功能，防控底質腐敗，消除滋生菌蟲病害的“瘟床”。

2.“聚毒層”的風險分析與防控對策

①產生原因:“聚毒層”是受以下原因影響而產生的。

高溫低氧的夜晚、低壓悶熱的天氣、濃濁發粘的水質等影響致使泛底,塘底各種各樣的有毒有害物向上浮升，上中層水體中的各種懸顆粒向下沉降,在池底往上約30～50公分處匯聚,這些向上或向下的顆粒中均含有毒的物質或有害的致病原,故稱“聚毒層"。

②風險分析:水和底交匯區又是養殖對象“吃飯睡覺”的核心生活區,“聚毒層"就象一顆“定時炸彈”隨時引爆養殖對象的核心生活區,導致病害的暴發。

③風險防控:

定期(每5～7天)將解毒超爽混沸石粉或白云石粉或泥沙成細粒撒入塘底,同時在傍晚按3畝用粒粒神1包+六控底健康1包混撒。

遇到水質濃濁發粘,傍晚按3畝潑綠康露2瓶,夜10點按3畝潑納米氧1瓶，可酌情連用2次；并酌情減料或停料。

八.排毒解毒，保健免疫

定期有效地消除養殖過程中出現或可能出現的各種毒害，如重金屬中毒、消毒殺蟲滅藻藥中毒、亞硝酸鹽中毒、硫化氫中毒、甲烷中毒、氨中毒、酸熱毒素、攝食有害藻類或老化死亡藻類中毒、霉菌毒素中毒、濫用抗生素及違禁藥中毒等等，我們對各種毒素對蝦蟶的危害必須有清醒的認識。

1.重金屬中毒：常見的重金屬離子有鉛、汞、銅、鎘、錳、鉻、砷、鋁、銻等，重金屬的來源主要有四方面：①工業污水、生活污水、種養污水最終都排至大海，導致海水污染日益嚴重，致使養殖抽進的海水本身的重金屬就超標，②所抽的地下水，本身重金屬超標，③在養殖過程中濫用各種吸附型水質和底質改良劑等，也會導致重金屬離子就超標。④劣質肥水產品。重金屬超標會嚴重損害蝦蟶的神經系統、造血系統、呼吸系統和排泄系統，從而引發神經功能紊亂、代謝失常、肝壞死腫大、停止生長等癥狀。

2. 消殺(殺菌、殺毒、殺蟲、滅藻)藥物中毒：傳統的“消殺”養殖模式，定期采用消殺藥物處理水質和預防病害，或者只要一發病就立即使用或加量使用“消殺”藥物，導致藥物累積沉降在水、底，短期可能不會有明顯中毒跡象，但長期存在會破壞整個池塘環境和損害蝦蟶體內環境，如烈性藥物或超量使用則會造成蝦蟶急性中毒死亡。

3. 亞硝酸鹽、硫化氫、氨中毒：大量使用化肥或畜禽糞尿或生物魚肥進行肥水、池底長期處于缺氧狀態、底質腐敗等容易造成亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷和氨氮超標，導致呼吸困難、攝食下降，臟器受損，代謝器官功能衰竭，情況嚴重將導致死亡。

4 .酸熱毒素：池底有機物在微生物發酵作用下產生產酸發熱，尤其是發生在連綿陰雨后氣溫回升、暴雨后出太陽、底質惡化及溫棚養殖環境。底質發酸發熱發臭導致底質腐敗，容易滋生細菌性疾病和寄生蟲疾病，同時嚴重耗氧，導致蟶蹦床，蝦浮頭。

5. 藻毒素：池底有害藻類(特別是藍藻、甲藻、裸藻、三毛金藻)和老化死亡藻類都會產生毒素，蝦蟶吞食后容易造成消化道感染，損傷臟器。

6. 霉菌毒素中毒：存放過久或受潮的飼料和藥物、使用了霉變的麥麩、玉米等原料加工的飼料、沒賣完回爐加工的飼料等都容易變質產生霉菌毒素，蝦類攝食了氧化、酸敗、霉變的飼料(含黃曲霉素或霉菌毒素)引起慢性中毒，損傷肝腸胃。

7. 濫用抗生素及違禁藥中毒：濫用抗菌藥物、添加高殘留的禁用藥品、長期拌喂藥物性添加劑。因為藥物都需要肝臟的分解，頻繁使用藥物或藥物添加劑必然嚴重損傷肝臟，造成肝臟慢性中毒。

清源、解毒超爽、凈水靈是一種新型高效的降解劑，合理使用能①消除重金屬離子、有毒元素如鉛、汞、銅、鎘、錳、鉻、砷、鋁、銻等；②消除水底發酸發熱、防治鐵離污染、水銹和亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷、氨超標；③消除和緩解養殖動物因激素類、氯系、消毒劑、抗生素、殺蟲藥、藻毒素、飼料霉變以及各種農藥造成的應激反應和中毒反應。最終起到凈化水質、底質，消除養殖對象因重金屬超標引起的中毒。

健長靈、活性蒜寶、本草康不僅含有產酶益生菌群,還含有乳酸菌群、酵母菌群等，在飼料中定期添加這些高品質的微生物飼料添加劑，不僅能增強消化功能，促進對飼料營養的消化吸收，還能對霉菌毒素進行生物轉化和酶解，達到保肝健腸養胃的功能。

防控中毒，解毒排毒的最佳方案：

每當①進水后，②肥水培藻前，③放苗前，④連綿陰雨天或者暴雨后轉晴，⑤連續高溫，⑥換季(尤其是清明和白露時節)，⑦倒藻或藍藻、裸藻、甲藻、金藻等有害藻類繁殖過盛，⑧水質老化、底質惡化、池塘氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物超標，⑨用了“消殺”藥或拌喂了抗生素后第二天，⑩投喂了氧化、酸敗、霉變的飼料等，發現養殖對象有異常癥狀反應時，為防止養殖對象中毒引起病變，應采取如下措施加以防控：用解毒超爽(3～4畝.米/瓶)或清源（3畝.米/瓶）潑水，解除水體和底質的毒性；同時減料5～7成，每公斤飼料添加清源、酶解多糖、保肝靈各10克混勻陰涼半小時后投喂，排解養殖對象體內的毒素。每天2餐，連喂3～5天。預防用量減半。